Từ hôm mấy đứa cháu ra đã làm 3 cái brownie rồi nên hôm nay đổi.
Sáng dậy sớm, tui rây bột để làm 2 cái roll cake, chiều sẽ làm thêm khay bánh choux nhân sầu riêng.


Tui chỉ thích bông lan truyền thống, không cho các loại phụ gia, bánh xốp nhẹ, mềm, thơm mùi bơ là ngon hơn cả


Nhân mứt dâu tươi, chua tự nhiên, có vị ngọt nhẹ

Hôm nay, cả ba đứa kéo nhau đi Vinpearl chơi đến chiều mới về (hôm trước chỉ có 2 đứa nhưng ngày hôm sau bổ xung thêm 1), bánh vừa làm xong còn bốc khói, xắt vội bỏ vào túi cho tụi nó mang đi.
Hôm qua đi chơi về khoe ở đâu đó có bán miếng brownie chút xíu cỡ 4 ngón tay, giá 35 nghìn, tui nói vậytụi bay ăn hết cả năm sáu trăm nghìn tiền brownie của bác mầy rồi, hi hi
Đi chợ thấy cá ít, không có cá gì ngon để nấu chua. Tui quyết định cho ăn rau muống luộc, cá mối chiên xả, một ít cá cơm kho cứng, cong queo, ăn cay lè lưỡi theo đúng yêu cầu của ông cháu số 1.
Mua thêm quả sầu riêng để lấy cơm bỏ vô nhân bánh.

Đồ biển

Cao điểm hè nên tp toàn khách du lịch.
Mấy đứa cháu tui hôm nay đi tắm bùn mặc dù đã cảnh báo bùn bên đó cực bẩn chứ chẳng báu gì. Mai tụi nó bảo sẽ đi Vinpearl
Hôm nay buổi trưa tui làm mực nướng ớt, cá thác lác nấu cà chua ăn bún
Chiều lại làm tôm chiên bột, bánh mì kẹp chả cá.
Ngày mai sẽ nấu canh chua, cá cơm kho săn cứng, ăn đơn giản theo đúng yêu cầu của ông cháu số 1







Mực nang 90k/kg, đang ướp gia vị, đợi đưa vào lò



Tôm 90k/kg, vừa hấp sơ rồi đem bóc vỏ chờ nhúng bột

Trời nóng nực, ăn cháo, nuốt ào ào

Ba ngày trước đây, buổi chiều trời trở mưa, mây đen vần vũ nhưng cuối cùng chỉ rắc lất phất được vài hạt rồi thôi, làm thiên hạ người ta ai nấy mừng hụt, nhưng bù lại, tối đó rồi qua ngày hôm sau nhiệt độ hạ xuống gần 3 độ mát mẻ khiến ai nấy tỉnh táo hẳn ra. Nhưng qua nay thì đâu lại vào đấy rồi, nóng tóe lửa, tóe khói
Trời nóng chỉ khổ thân cho mấy mụ lo nội trợ. Loay hoay tính toán món nọ món kia, nhưng không tránh đâu được cảnh cơm canh thừa mứa để vào tủ lạnh, đến bữa hâm lại chẳng con ma nào thèm nhúng đũa.
Heo gà làm gì có, có mỗi con chó Nhật thì trời nóng nên nó cũng khảnh ăn, thức ăn ngon mấy cũng chỉ liếm láp qua rồi bỏ đi. Đồ thừa nhiều đem đổ thì xót, tiếc của nên đành quai mồm ra nhai, trệu trạo, cố mà nuốt. Đấy, niềm vinh hạnh thường xuyên dành cho các bà nội trợ. Hic!
Xót ruột cảnh này tái diễn, tui mới ra một thông báo hẳn hòi: Về mùa nóng nên nấu mọi thứ đều giảm lại, bữa ăn có thiếu thiếu, vui lòng đừng kêu ca gì
Hôm nay tui nấu nồi cháo đậu xanh, ăn với cá cơm kho cho cả ngày. Nắng nóng thế này, món cháo có lẽ là thứ dễ nuốt nhất. Ăn kèm với ruốc (thịt chà bông) hoặc tôm rim, cá bống kho tiêu, cá cơm mồm, hoặc chút thịt thái mỏng kho đậm đà, hoặc cháo thịt bò băm...