Các loại bánh trung thu

Ai thích làm Bánh trung thu thì mời VÀO ĐÂY. Thực ra công thức này cũng chưa chuẩn nhưng tớ lười quá chưa thèm sửa lại.

Gicungme là nick tớ ở mục Gia chánh Ngày nay của diễn đàn VN thư quán cách đây đã lâu, thật lâu trước khi có cái Bếp lọ lem này, hôm nay đẹp trời tớ xin bật mí.

Hình bánh màu khoai môn BLL vừa làm trên đây cũng là một trong các loại bánh trung thu, còn được gọi là bánh bía, bánh này được làm với nhiều loại nhân khác nhau: Trà xanh, hột sen, mứt thập cẩm hoặc đậu xanh trộn mứt bí, trộn mứt hạt sen tương tự bánh dẻo, hoặc trộn cơm sầu riêng, lòng đỏ trứng muối, mỡ ướp đường trong veo xắt hạt lựu...

Lớp vỏ bánh được biến tấu tùy thích với nhiều màu sắc như 7 màu cầu vồng, hoặc các màu khác nữa, BLL tự dưng thích chí làm màu tím khoai môn, 9h đêm còn thức để làm ra 6 cái bánh này, 3 nhân đậu xanh và 3 nhân khoai tím. Hic, 11h đêm rồi, trước khi đi ngủ còn ngắm mãi mấy cái bánh, lúc nướng xong lại quên béng chụp hình, chỉ chụp được lúc chuẩn bị đưa vô oven thôi

Bánh dẻo này

Bánh nướng nhân đậu xanh hạt dưa

Nhân thập cẩm xá xíu